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食品安全形勢保持穩中向好 全國進口冷鏈食品追溯管理平臺已初步建成上線

更新時間:2025-04-23 11:54:01     發布時間:2021-04-22 11:16:24     作者:財稅小編-澹臺漪



摘要:食品安全形勢保持穩中向好 全國進口冷鏈食品追溯管理平臺已初步建成上線,2020年食品安全監督抽檢情況,全年市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬余批次,總體不合格率為2.31%,與2019年基本持平。

國家市場監督管理總局4月21日舉辦二季度例行新聞發布會,發布2020年食品安全監督抽檢情況,全年市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬余批次,總體不合格率為2.31%,與2019年基本持平。

市場監管總局食品抽檢司副司長梁鋼說:“我國食品安全形勢總體保持穩中向好的態勢。消費者購物主要渠道之一的網購食品抽檢不合格率為2.30%,與總體不合格率持平。消費者日常消費量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率。”

同時,抽檢數據顯示,一些食品安全問題仍需持續治理。一是微生物污染、農獸藥殘留超標等問題仍較突出。二是個別食品類別的抽檢不合格率較高。2020年,市場監管部門加大對小餐飲、小吃店等抽檢力度,餐飲食品抽檢不合格率為5.99%,主要不合格項目為微生物污染,呈現餐飲單位規模越小、抽檢不合格率越高的趨勢;蔬菜制品抽檢不合格率為3.45%,主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。

梁鋼介紹,針對監督抽檢發現的不合格產品,各地市場監管部門均已及時采取了封存、下架、召回等措施控制風險。2020年,下架、封存、召回不合格食品3596噸,罰沒金額10.93億元。

在嚴防疫情期間食品安全風險方面,市場監管總局新聞發言人、新聞宣傳司司長于軍介紹,市場監管總局加強進口冷鏈食品安全監管,督促食品生產經營者認真落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”要求;及時開展涉疫食品排查管控,全年各地共排查涉疫食品13896噸,涉疫食品基本得到有效管控。應時所需快速建設冷鏈食品追溯系統,已經初步建成上線全國進口冷鏈食品追溯管理平臺,推動31個省份實現與全國平臺的數據對接。

在打擊農村假冒偽劣食品方面,市場監管總局會同公安部、農業農村部、商務部、中華全國供銷合作總社、知識產權局啟動為期3年的農村假冒偽劣食品專項整治,從2020年10月底開始開展農村假冒偽劣食品專項執法行動。截至今年3月15日,各地查處農村假冒偽劣食品案件47664件,罰沒款3.5億元,查扣違法產品2016噸,移送公安機關808件。市場監管總局食品經營司市場稽查專員陳谞說:“今年,市場監管總局將重點推進農村食品生產經營行為規范行動,督促農村食品生產經營者全面落實食品安全主體責任,合法合規開展生產經營活動。”

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